O Hotel Casa da Montanha, em Gramado, vai voltar no tempo. Mais exatamente à década de 20. De 03 a 05 de abril acontece o Cine Gourmet Broadway, com a exibição de “Chicago”. O projeto está na terceira edição, e pelo segundo ano consecutivo a Associação da Boa Lembrança será a responsável pelo jantar cinematográfico. O Chef Willian Chen Yen, do Restaurante Babel, de Brasília (DF), vai criar um cardápio na noite de sábado com inspiração na luxuosa produção, dirigida e coreografada por Rob Marshall.
Cine Gourmet
O Cine Gourmet começa já na noite de sexta-feira, com recepção dos hóspedes e convidados e uma degustação de vinhos e espumantes. No sábado pela tarde acontece o Chá da Tarde na varanda. Já à noite a programação tem início às 19 horas, com um coquetel preparado pelo gourmet e oferecido antes da exibição do longa-metragem. Às 20 horas acontece a exibição do filme, seguido por um bate-papo descontraído com o chef Willian Chen Yen e o aresentador Robledo Milani sobre as inspirações vistas na tela grande e que em breve serão saboreadas na mesa. Na seqüência, todos se dirigem ao Restaurante La Caceria, onde o público vai experimentar o menu especial baseado em “Chicago”. Quem participar do Cine Gourmet vai ganhar um prato de cerâmica pintado exclusivamente para a ocasião, seguindo a tradição da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
Restaurante Babel
William Chen Yen é um carioca e cresceu no ambiente de restaurantes por conta de empreendimentos dos pais. Auto-didata, o engenheiro mecânico pegou gosto pela possibilidade de usar a inventividade para servir bem. Com esse conceito comanda o Babel, um contemporâneo com pitada de orientalidade. Do cardápio a la carte, ele pinça as tábuas de smorrebrod de tartare de salmão com cobertura de sour cream como boa opção de entrada. São quatro pequeninos sanduíches servidos com um shot de bebida, alcóolica ou não.
Chicago
Velma Kelly (Catherine Zeta-Jones) é uma famosa dançarina que é também a principal atração da boate onde trabalha. Após matar seu marido, Velma entra em uma seleta lista de assassinas de Chicago, a qual é controlada por Billy Flynn (Richard Gere), um advogado que busca sempre se aproveitar ao máximo da situação. Ao contrário do que se esperava, o assassinato faz com que a fama de Velma cresça ainda mais, tornando-a uma verdadeira celebridade do showbizz. Enquanto isso a aspirante a cantora Roxie Hart (Renée Zellweger) sonha com um mundo de glamour e fama, até que mata seu namorado após uma briga. Billy fica sabendo do crime e decide adiar ao máximo o julgamento de Velma, de forma a poder explorar os dois assassinatos ao máximo nos jornais. “Chicago” foi o grande vencedor do Oscar 2003, premiado em 6 categorias, inclusive Melhor Filme e Atriz Coadjuvante, para Catherine Zeta-Jones.
Associação da Boa Lembrança
A idéia chegou com Danio Braga, fundador e vice-presidente da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Inspirado pelos costumes que trouxe da região onde nasceu, a Emilia Romagna, e de Parma, sua cidade natal, Danio resolveu estimular, aqui no Brasil, o hábito de se levar uma lembrança simpática depois de uma boa refeição. Aliás, mais do que um simples souvenir, uma peça de arte, digna de ser colecionada – o Prato da Boa Lembrança.
Com informações de Phosphoros Novas Idéias |  | |
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